Ma trận phân tích và xây dựng chiến lược BCG
Danh mục sản phẩm, hay còn được gọi là Product Portfolio, là một yếu tố chiến lược quan trọng trong hoạt động kinh doanh và marketing của một công ty. Đối với các tập đoàn quốc gia hoạt động đa ngành như Vinamilk, việc quản lý và phát triển danh mục sản phẩm rộng lớn là điều không thể thiếu.
1. Danh mục sản phẩm là gì?
Danh mục sản phẩm, hay Product Portfolio, là tập hợp các sản phẩm hoặc dịch vụ mà một công ty cung cấp. Các sản phẩm này được sắp xếp theo ngành hàng, chủng loại, kích cỡ, v.v với một hệ thống phân cấp hợp lý để thuận lợi cho quá trình quản lý.
Công ty Vinamilk cũng không nằm ngoài quy luật này. Với một danh mục sản phẩm đa dạng và phong phú, Vinamilk đã xây dựng được một hệ thống phân loại sản phẩm chặt chẽ. Để quản lý danh mục sản phẩm một cách hiệu quả, Vinamilk sử dụng ma trận phân tích và xây dựng chiến lược BCG (Boston Consulting Group).
Ma trận BCG là một công cụ giúp đánh giá tình hình hoạt động của các đơn vị kinh doanh chiến lược và Danh mục sản phẩm. Từ đó, Vinamilk có thể phân bổ vốn cho các danh mục sản phẩm và đánh giá tình hình tài chính của công ty.
2. Phân cấp danh mục sản phẩm
Trong quá trình xây dựng Danh mục sản phẩm, một công ty cần thực hiện phân cấp sản phẩm, hay Product Hierarchy, để tạo ra một cấu trúc logic cho các sản phẩm và dịch vụ của mình.
Hệ thống phân cấp sản phẩm trong Product Portfolio không chỉ dành cho các thương hiệu thời trang mà còn áp dụng cho mọi loại doanh nghiệp. Phân cấp sản phẩm sẽ tạo tiền đề cho việc xây dựng Danh mục sản phẩm. Theo đó, có sáu cấp độ phân cấp:
- Họ nhu cầu
- Họ sản phẩm
- Lớp sản phẩm
- Dòng sản phẩm
- Loại sản phẩm
- Thương hiệu sản phẩm
3. Các thông số xây dựng Danh mục sản phẩm
Trong quá trình xây dựng Danh mục sản phẩm, có bốn thông số mà công ty cần quan tâm:
- Chiều rộng danh mục sản phẩm: Số lượng các dòng sản phẩm khác nhau.
- Chiều dài danh mục sản phẩm: Số lượng đơn vị sản phẩm trong danh mục.
- Chiều sâu danh mục sản phẩm: Số biến thể của một loại sản phẩm trong dòng sản phẩm.
- Tính thống nhất trong danh mục sản phẩm: Sự liên quan giữa các dòng sản phẩm khác nhau (kênh phân phối, quá trình sản xuất, v.v...)
4. Ví dụ về Danh mục sản phẩm của Vinamilk
Vinamilk - tập đoàn sữa nổi tiếng tại Việt Nam - có một danh mục sản phẩm đa dạng và phong phú. Dưới đây là một số ví dụ về các dòng sản phẩm trong Danh mục sản phẩm của Vinamilk:
- Sữa tươi và sữa dinh dưỡng: Vinamilk 100% Sữa tươi, Vinamilk Green Farm, Vinamilk 100% Organic, Sữa tươi Vinamilk chứa Tổ yến, Vinamilk Dạng Bịch, Vinamilk ADM, Vinamilk Flex.
- Sữa cho mẹ mang thai và bé: Optimum Mama Gold, Dielac Mama Gold, Organic Gold, PEDIA KENJI, ColosGold, YOKOGOLD, Optimum Gold, Dielac Alpha Gold, Dielac Grow Plus Sữa Non, Dielac Grow Plus Tổ Yến, Dielac Grow, Dielac Alpha.
- Thực phẩm ăn dặm: Bột ăn dặm RiDielac Gold, Bột ăn dặm Optimum Gold.
- Sữa cho người cao tuổi: Kenko Haru, Sure Prevent Gold, Sure Diecerna, Canxi Pro, Vinamilk Dinh Dưỡng.
- Sữa chua ăn: Sữa chua ăn Trắng, Sữa chua ăn Nha Đam, Sữa chua ăn Trái Cây các loại, Sữa chua ăn Love Yogurt, Sữa chua ăn Susu.
- Sữa chua uống và sữa trái cây: Sữa chua uống Vinamilk Susu, Sữa chua uống Vinamilk Yomilk, Sữa chua uống Probi, Sữa trái cây Vinamilk Hero.
- Sữa đặc và creamer: Ông Thọ, Ngôi Sao Phương Nam, Tài Lộc.
- Sữa thực vật: Sữa đậu nành Tươi Vinamilk, Sữa đậu nành Vinamilk Goldsoy, Sữa đậu nành Vinamilk Gấp đôi canxi, Sữa 9 loại hạt Super Nut, Sữa đậu nành Hạt óc chó Vinamilk, Sữa đậu nành Hạnh nhân Vinamilk, Sữa đậu nành Đậu đỏ Vinamilk.
- Nước giải khát: Nước trái cây Vfresh, Trà Vfresh, Nước dừa tươi Vinamilk Cocofresh, Nước chanh muối Icy, Nước tinh khiết Vinamilk Icy.
- Kem: Kem hộp Vinamilk, Kem que Nhóc Kem, Kem que Subo Kem Cho, Kem que Vinamilk Delight, Kem ốc quế Vinamilk Delight.
- Đường: Đường tinh luyện cao cấp Vietsugar.
- Phô mai: Phô mai Vinamilk.
Với danh mục sản phẩm đa dạng như vậy, Vinamilk không chỉ phục vụ nhu cầu sử dụng của khách hàng mà còn thể hiện sự đa dạng và sáng tạo trong ngành công nghiệp sữa.
Ví dụ về Danh mục sản phẩm của Vinamilk
Danh mục sản phẩm là một phần quan trọng của chiến lược kinh doanh của bất kỳ công ty nào. Với một danh mục sản phẩm rộng và phong phú, Vinamilk đã xây dựng được thương hiệu mạnh mẽ và chinh phục lòng tin của khách hàng.
